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Brasserie B-06
Un peu d'histoire: En 1910, mon arrière grand-père François (dit « Francis ») part de Lyon pour intégrer l’Ecole Navale de Brest.
Une fois la guerre déclarée, il fut enrôlé comme mécanicien sous-marinier.
A la fin de la guerre, il apponta à Antibes et tomba sous le charme de la ville fortifiée.
Il décida alors d’y revenir un jour, et s’y installa en 1955 avec son épouse Marie, avenue George V.
Le logo B06 en forme de bouée de sauvetage, avec sa marinière, est un clin d’œil à cet arrière grand-père qui m’a donné le goût d’Antibes…
B06, la micro-brasserie artisanale d’Antibes, a vu le jour fin 2015.
Elle est équipée d'une cuve de brassage Braumeister et de fermenteurs Speidel.
Le brassage, la mise en bouteilles et l'étiquetage sont réalisés sur place manuellement.
B06 travaille activement chaque jour à alléger son empreinte environnementale.
Ainsi, grâce à l’utilisation d’un système hydraulique en circuit en partie fermé, sa consommation d’eau est maîtrisée.
L'utilisation de bouteilles en aluminium fait partie de cette démarche environnementale. Plusieurs études ont prouvé que l'aluminium avait un bilan environnemental bien meilleur que le verre. De plus, la totalité de l'électricité utilisée par notre fabricant de bouteilles est d’origine renouvelable, issue d’une cogénération à haut rendement.
Brasserie B-06
Un peu d'histoire: En 1910, mon arrière grand-père François (dit « Francis ») part de Lyon pour intégrer l’Ecole Navale de Brest.
Une fois la guerre déclarée, il fut enrôlé comme mécanicien sous-marinier.
A la fin de la guerre, il apponta à Antibes et tomba sous le charme de la ville fortifiée.
Il décida alors d’y revenir un jour, et s’y installa en 1955 avec son épouse Marie, avenue George V.
Le logo B06 en forme de bouée de sauvetage, avec sa marinière, est un clin d’œil à cet arrière grand-père qui m’a donné le goût d’Antibes…
B06, la micro-brasserie artisanale d’Antibes, a vu le jour fin 2015.
Elle est équipée d'une cuve de brassage Braumeister et de fermenteurs Speidel.
Le brassage, la mise en bouteilles et l'étiquetage sont réalisés sur place manuellement.
B06 travaille activement chaque jour à alléger son empreinte environnementale.
Ainsi, grâce à l’utilisation d’un système hydraulique en circuit en partie fermé, sa consommation d’eau est maîtrisée.
L'utilisation de bouteilles en aluminium fait partie de cette démarche environnementale. Plusieurs études ont prouvé que l'aluminium avait un bilan environnemental bien meilleur que le verre. De plus, la totalité de l'électricité utilisée par notre fabricant de bouteilles est d’origine renouvelable, issue d’une cogénération à haut rendement.