Découvre la Brasserie Artisanale de Valence !
Pars à la découverte de la Brasserie Artisanale de Valence ! Bières bio, les valentinoises n’auront plus de secret pour toi !
L’histoire de la brasserie artisanale de valence
C’est en 2018, que Cyril a installé sa brasserie au cœur de la ville de Valence, en Rhône-Alpes. L’objectif ? Te proposer un large choix de bières artisanales, de fermentation haute, mais surtout bio !
Située dans l’ancien théâtre, rue Sabatrie, la brasserie artisanale de Valence, c’est aussi une histoire de voyage !
C’est en Nouvelle-Zélande que Cyril découvre la bière artisanale et que le projet commence à pointer le bout de son nez ! Mais c’est en Russie, qu’il décide réellement de brasser lui-même ses bières ! Il les veut bio, locales mais aussi écologiques ! Avec l’engouement que connaissent ses créations, la brasserie a dû déménager mais reste toujours dans le cœur de Valence, rue Pierre Curie !
Les produits de la brasserie artisanale de Valence
T’as de la chance, Cyril et son équipe t’ont concocté un large choix de bières artisanales, qui se décline en trois gammes. Saveurs et découvertes sont au rendez-vous !
Les bières valentinoises
Cette gamme de bières est déjà dispo sur notre site ! Les valentinoises, ce sont des bières bio qui te permettront de découvrir l’univers de la bière artisanale sans prise de tête !
La gamme se compose de six bières, de styles classiques mais qui dépoussière leur image parfois très traditionnelle !
La Valentinoise Blonde
Cette bière c’est surtout de la délicatesse et une vague de saveurs !
Une bière blonde bio, idéale pour les journées ensoleillées. Subtilement parfumée avec des saveurs de mangue et de miel, c’est une bière qui est brassée avec un houblonnage à froid.
Cette technique est aussi appelée “dry hopping”. Elle consiste à infuser des fleurs de houblon lors de l’étape de fermentation. Le houblonnage à froid à de nombreux avantages, il permet notamment de dévoiler davantage les saveurs des fleurs du houblon !
Une bière blanche au Tilleul
La Blanche Tilleul Valentinoise, c’est avant tout de la douceur !
Ses notes florales s’équilibrent avec l’ajout de tilleul et un petit côté épicé ! Son style s’inspire par les bières de type “Hefeweizen”.
C’est un style de bière venant d’Allemagne et plus particulièrement de Bavière.
Ces bières sont brassées avec du blé et de l’orge.
Une bière ambrée, médaillée
La bière Strass Ta Route est, en plus d’être écoresponsable, a été médaillée lors du concours international de Lyon en 2020, avec la médaille d’argent !
Tu pourras savourer des notes de miel et de caramel blond. C’est une ambrée gourmande, brassée avec du pain sec venant de chez un boulanger local !
Chez la brasserie artisanale de Valence, c’est aussi la chasse au gaspillage !
Une APA, qui ne plaisante pas !
Cyril te propose de découvrir cette American Pale Ale (APA) qui ne manque pas de caractère !
Cette bière bio, a une base légèrement ambrée, avec une belle amertume. Cette dernière est due à la forte concentration de houblon.
En bouche, tu découvriras des notes de fruits exotiques mais aussi d’agrumes.
D’ailleurs si tu veux en savoir plus sur le houblon, nous t’avons rédigé un petit article !
La Valentinoise écossaise
Cette petite merveille a elle aussi obtenu une récompense lors du concours internationale de Lyon, en 2020, mais avec la médaille d’or ! Tu pourras y retrouver des notes boisées et tourbées ! C’est une bière à la robe rousse, qui se révèle gourmande avec une touche de notes fumées ! D’ailleurs tu pourras aussi savourer des saveurs de malt tourbé, puisqu’elle a été élevée en cuve avec des copeaux de chênes français ! Le Made In France, c’est primordial pour les Valentinoises !
L’Expresso Stout
Pour finir en beauté avec sa belle gamme de bière, voici l’Expresso Stout !
Imagine les saveurs d’un bon café frappé, mais dans une bière !
Une bière noire qui ne manque pas de gourmandise mais aussi de caractère !
Les bières monochrome
La gamme des bières monochrome, c’est surtout une bonne dose de créativité et d’extravagance ! Ces bières sont exclusivement disponibles en canettes et en fûts, mais ce n’est pas pour autant qu’elles ne sont pas bios !
Les couleurs des canettes s’inspirent des couleurs de ces délicieuses bières. Ce sont des bières en série limitée, raison de plus pour les savourer comme il se doit lors de la dégustation ! Même si elles ne sont pas encore dispo sur le site, nous voulions te faire un petit top 3 des bières de la gamme monochrome ! Un régal pour les papilles !
Impérial Sour Monochrome
C’est bière éphémère est une Imperial Sour qui a été élevée en barrique de Sauternes durant 23 mois !
Inspirée, comme tu l’auras compris par les bières sour et le sauterne, cette bière a été sublimé par l’ajout de miel, de moût de Saint Peray et d’une petite touche de safran !
La Milkshake Fraise Banane
Avec cette bière, attend-toi à une bonne vague de saveurs fruitées ! Brassée avec du malt d’orge, de la purée de fraise et de banane, c’est une bière à la recette originale qui ne passe pas inaperçue !
D’ailleurs, la gamme de bières Monochrome te permet de sortir des sentiers battus pour faire de nouvelles découvertes surprenantes !
La Dry Sour Cassis Citron Thé
C’est bientôt l’été, alors on a aussi succombé pour cette bière bien fruitée ! Cette Dry Sour Monochrome a été élevée 11 mois en barrique de Tequila ! Une bière bio qui s’équilibre parfaitement avec des notes de cassis, citron et thé earl grey ! Une bière à 8%, qui ne décevra pas les amateurs de saveurs ensoleillées !
Blue Donkey Brewery, pour des saveurs étonnantes !
La dernière gamme de la Brasserie Artisanale de Valence permet à cette dernière d’explorer de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs ! Elle se compose de bières élevées en barriques durant un à trois ans !
Nous espérons que tu as pu encore apprendre un peu plus sur l’histoire de la brasserie et sur les bières Valentinoises ! D’ailleurs, n’hésite pas à découvrir le travail de Cyril et de son équipe juste ici !
