BRASSERIE RATZ
Les bières Ratz
La brasserie Ratz, c’est une histoire de passion et de créativité !
Depuis 2001, Christophe et son équipe concoctent des recettes toujours plus surprenantes ! C’est grâce à leur savoir-faire unique que les bières Ratz n’ont aujourd’hui plus besoin de faire leurs preuves ! Blonde, brune, bio… Tu trouveras la bière faite pour toi !
Récompensées à de nombreuses reprises, les bières Ratz n’auront plus de secret pour toi !
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Brasserie Ratz, origines paysannes et passion brassicole
Christophe, fils de paysan, s’est initié à la magie de la bière lors de ses études en biochimie à l’INSA Toulouse. Son destin bascule en 1995 lorsqu’il part en Belgique, chez la renommée Brasserie Dupont, pour explorer les mystères de la Moinette. C’est là que la graine de la passion brassicole germe.
La soif d’apprendre mène Christophe en Angleterre, où il se forme dans deux brasseries artisanales à Bristol. Butcombe Brewery et Smiles Brewery deviennent ses professeurs, élargissant son horizon brassicole.
Guidé par sa passion, Christophe Ratz devient le premier brasseur à réintroduire la bière artisanale dans le Lot, une tradition perdue depuis le début du 20e siècle, en créant la Brasserie Ratz !
Un voyage gustatif avec les bières Ratz
Les bières de la Brasserie Ratz sont bien plus que de simples breuvages ; ce sont des histoires mêlées de passion, de terroir et de créativité. La gamme “Tradition” offre une expérience authentique, célébrant le savoir-faire brassicole ancestral.
Les “Spéciales” t’invitent à un voyage gustatif saisonnier, explorant des saveurs uniques brassées avec les ingrédients du moment. Plonge dans la nature avec la gamme “Bio”, des bières 100% Bio, offrant une expérience brassicole naturelle. Les “R de Ratz” incarnent l’expression ultime du brassage, combinant purs malts et houblons aromatiques. Chaque gorgée est une aventure sensorielle, t’invitant à découvrir un monde de délices brassés avec soin par le maître brasseur
CHRISTOPHE
Les bières de Cahors !
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