Découvre la brasserie du Zink
Située au coeur de la Normandie, la brasserie du Zink fait la fierté des normands avec ses bières artisanales.
L’histoire de la brasserie du Zink
Depuis 2013, la brasserie du Zink fait le bonheur des Normands dans la vallée d’Austreberthe et au-delà ! Située à Pavilly en Seine-Maritime, Ludovic Barbier, le fondateur a commencé comme amateur.
C’est avec une vidéo Youtube que son aventure a débuté. Durant deux, trois ans, Ludovic a produit de la bière pour sa consommation personnelle, en même temps il concoctait et peaufinait ses recettes afin qu’elles soient parfaites !
Avec aucun contact de le milieu brassicole et celui de la restauration, la brasserie du Zink a réussi à se faire un nom en Seine-Maritime.
Les produits de la brasserie
La brasserie du Zink te propose des bières avec un nom que tu n’oublieras pas : la Barbouz ! Plusieurs types de bières sont proposées par la brasserie.
Fun fact : Ludovic a appelé ses bières Barbouz puisque c’est le surnom que lui donnaient ses camarades au collège.
Ludovic te propose 6 styles de bières ainsi qu’une supplémentaire pour les fêtes de fin d’année.
La Barbouz Blanche
Peu amère, la Barbouz Blanche est une bière subtilement épicée à la coriandre. Cette dernière est brassée avec 40% de froment et 60% de malt d’orge.
Bière blonde, Brasserie du Zink
Pour les adeptes de bières blondes, la Barbouz Blonde est une vraie petite merveille ! Avec ses notes d’agrumes et son corps malté elle te rafraîchira à coup sûr !
La Barbouz Ambrée
Malts spéciaux et robe cuivrée sont les mots parfaits pour décrire la Barbouz Ambrée ! Pour les plus gourmands, tu succomberas forcément à ses notes de caramel.
Une IPA de caractère
Notre cher brasseur n’allait pas nous laisser en si bon chemin ! Nous te conseillons de déguster la Barbouz I.P.A. ! L’amertume de cette India Pale Ale s’associe parfaitement avec ses notes de fruits exotiques pour un équilibre parfait !
La Barbouz Triple
Si tu aimes les bières de style belge, la Barbouz Triple est faite pour toi ! Laisse-toi emporter par sa rondeur et sa gourmandise !
La Barbouz bière brune
La dernière bière qui est disponible en tout temps est la Barbouz Brune ! Avec huit malts torréfiés spéciaux, tu relèveras ses notes de café.
Barbouz bière de Noël
Pour les fêtes de fin d’année la brasserie du Zink te propose La Rousse de Noël ! Comme l’indique son nom, c’est une bière rousse facilement reconnaissable à son packaging qui nous plonge immédiatement dans l’ambiance de Noël !
Alors pour laquelle ou lesquelles de ces Barbouz vas-tu te laisser tenter ?
La Vallée d’Austreberthe
La vallée d’Austreberthe tient son nom d’une rivière située en Seine-Maritime. Cette dernière a été nommée ainsi afin de rendre hommage à la première abbesse du monastère de femmes de Pavilly.
Sentiers de balades et soleil sont la combinaison parfaite pour découvrir la vallée !
Admire les moulins et les chapelles qui à une époque lointaine étaient des lieux primordiaux pour la vie des habitants.
Pour nos marcheurs les plus motivés, nous t’invitons à randonner dans cette vallée. De nombreux parcours sont disponibles sur internet ! Ainsi tu auras toutes les cartes en main pour passer d’agréables moments !
Les fromages normands
Connue comme région agricole, le terroir de la Normandie ne peut que te surprendre !
D’ailleurs, le fromage est un produit phare de la région !
Laisse-toi tenter par un de ces fromages de caractère produits grâce au savoir-faire d’agriculteurs et de fromagers Normands ! Pas de panique, si nous te parlons fromages, c’est parce qu’ils s’accordent parfaitement avec certains types de bières !
Le Camembert
C’est le seul et l’unique, connu dans le monde entier comme étant normand, il en est même devenu un cliché mondial sur la France : le camembert. Produit à partir de lait cru de vaches normandes, son nom est très fréquemment utilisé pour désigner un fromage à pâte molle. Ne nous dis pas le contraire, il est plus que probable que tu en ai déjà goûté !
Le Neufchâtel
Nous t’en avions déjà parlé précédemment, le Neufchâtel ! Star incontournable du pays de Bray, sa forme en cœur et son côté doux ainsi que son côté puissant font de lui un de nos petits préférés !
Déguste le nature ou fondu sur une tranche avec un morceau de pomme, tu nous en diras des nouvelles !
Le Livarot
Continuons notre tour des fromages normands ! Probablement le plus ancien de tous, le Livarot ! Son appellation est strictement contrôlée. En effet, pour qu’il puisse porter ce nom le fromage doit être produit uniquement avec du lait de vaches laitières normandes
La force de ses arômes ne pourra pas te laisser indemne !
Maintenant passons aux choses sérieuses !
Une bière blonde se mariera parfaitement avec du neufchâtel et du camembert !
Quant au Livarot, pour le déguster comme il se doit, nous te conseillons d’opter pour une bière brune ou ambrée. N’hésite pas à déguster une Barbouz blonde, brune ou ambrée pour l’occasion !
Avec toutes ces informations, nous espérons t’avoir donné envie de goûter aux formages normands tout en dégustant une bière de la brasserie du Zink !
