La brasserie Edmond c’est l’histoire de deux amoureux de la bière mais qui le sont aussi dans la vraie vie : Émilie et Sébastien !

C’est en 2019 que le projet de la brasserie Edmond aboutit réellement, l’idée d’une brasserie produisant des bières sans alcool leur est apparu deux ans auparavant. 

 Assise en terrasse, Émilie en avait marre de ne pas trouver de bière sans alcool et de devoir payer des boissons gazeuses hors de prix ! C’est à ce moment que Sébastien lui dit qu’il allait lui créer une bière sans alcool ! Idée de génie, personne ne l’avait réellement fait, surtout pour des bières artisanales ! 

À présent les bières Edmond ce sont des bières fun, sans alcool, et avec très peu de sucre !
Leur première création a évolué dans la ferme familiale de Sébastien se situant près de Villeneuve-sur-Lot. L’objectif était de retrouver tous les éléments qui caractérisent une bière artisanale : son goût, sa densité, sa couleur ainsi que son amertume. 
Cela n’était déjà pas chose facile, mais il fallait aussi réussir à produire une bière avec un taux d’alcool inférieur à 1° ! Certains pensaient que c’était mission impossible, mais ils l’ont fait ! 

Cette première création était la Edmond Blanche, mais puisque nos brasseurs n’allaient pas nous laisser en si bon chemin, les Edmond Blonde, Brune, Ambrée et une I.P.A. ont vu le jour ! 

Les différentes bières Edmond

Comme nous en avons déjà parlé précédemment, la brasserie Edmond propose des bières assez « classiques » dans une gamme permanente, mais aussi des produits en édition limitée ! De quoi te donner envie de t’en procurer rapidement ! 

LA EDMOND BLONDE

L’incontournable Edmond Blonde fera tourner la tête, mais au moins ça ne sera pas à cause de l’alcool ! Cette bière blonde et désaltérante fera ton bonheur durant les journées ensoleillées ou lors d’un moment entre amis ! 

D’ailleurs le taux d’alcool présent dans cette bière est inférieur à 0,5%, pas mal non ?

LA EDMOND BLANCHE

La première création de Sébastien et Émilie, la Edmond Blanche est une bière aux notes d’agrumes et de citronnelle. Sa douce amertume s’équilibre parfaitement avec du gingembre en dry hopping. Des saveurs inattendues, mais qui ne te laissera pas indifférent ! 

LA DARK AMBER

Pour les personnes appréciant les bières ambrées, découvrez la Dark Amber ! Elle te plaira à coup sûr !  Ses deux houblons lui donnent sa légère amertume, mais cette dernière s’allie parfaitement avec ses arômes fruités et d’écorces d’oranges !

LA EDMOND IPA

Envie de dépaysement et de soleil ? Ferme les yeux et déguste une Edmond IPA Sa robe couleur mangue te transportera sous les tropiques grâce à ses arômes d’agrumes et de fruits tropicaux !

LA EDMOND BRUNE

Pour terminer en beauté sur la gamme permanente, Edmond La Brune te déstabilisera avec sa couleur sombre et sa légère amertume. Un jus de pruneaux y a été ajouté afin d’équilibrer les saveurs !  Cette dernière est légèrement plus forte que les autres puisque son taux d’alcool s’élève à 0,9% !

Petite info, une Edmond Rousse devrait bientôt arriver !

Pour un peu plus d’originalité, la brasserie Edmond vous propose aussi des bières en éditions limitées, et autant vous le dire, elles nous font rêver !

LA MAMABEER

Notre petite favorite est la MamaBeer ! C’est une bière destinée aux jeunes mamans ou tout simplement aux personnes voulant le goût de la bière mais sans avoir l’effet de l’alcool.

Cette bière se compose seulement de houblon, de malt, de céréales bio ! 

Tu retrouveras des arômes de plantes aromatiques, de citronnelle mais aussi des notes de gingembre… Sébastien et Émilie ont fait appel à Stéphane Rossi, herboriste de profession pour leur venir en aide afin de trouver l’association parfaite !

Deux étiquettes différentes habillent la Mamabeer. Margaux Motin et Anjuna Boutan ont su à leur façon sublimer ce produit avec des étiquettes de styles différents mais qui révèlent une certaine douceur.

 

D’ailleurs toutes les bières de la brasserie Edmond, ont un faible taux de sucre, il faut compter environ 21 calories par bière ! Bien évidemment elles sont produites avec amour ! 

La ville de Grenoble

Lors de ton passage à la brasserie Edmond, tu pourras en profiter pour découvrir Grenoble et ses environs ! 

La ville est labélisée Ville d’Art et d’Histoire depuis 2017 ! En effet, de nombreux monuments sont à découvrir ! 

Nous t’invitons à prendre de la hauteur afin de découvrir la forteresse de la Bastille ! Tu peux t’y rendre en bulles ou en escaladant, mais nous te conseillons tout de même de de prendre le téléphérique !

Pas de panique, tu ne feras pas tout ce chemin pour « seulement » contempler le paysage (même si c’est à couper le souffle) !

 La Bastille propose de nombreuses autres activités. Tu pourras ainsi visiter des musées comme le Musée des Troupes de Montagne qui retrace l’histoire des soldats de montagne depuis 1888 ! 

Pour les amateurs de marche, nous te conseillons la randonnée au Mont Rachais. Cette dernière commence dans le Jardin des Dauphins, emprunte La Bastille, passe par le Mont Jala pour enfin arriver sur le Mont Rachais. Après cet effort intense, tu auras le plaisir d’admirer l’un des plus beaux panoramas des Alpes. 

D’ailleurs une fois descendu, tu pourras même déguster une bière Edmond ! Si ce n’est pas le cas, nous t’invitons à découvrir leurs produits directement sur leur site internet ! 

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