Découvre la brasserie Spore
C’est l’histoire de 3 amis passionnés par le monde brassicole qui décide d’ouvrir la brasserie Spore au coeur de la Normandie.
L'histoire de la brasserie Spore
La brasserie Spore, c’est avant tout l’histoire de 3 passionnés de l’univers brassicole : Flora, Fred et Simon.
C’est lors de leur formation au DU Opérateur de Brasserie de La Rochelle que Fred et Simon se rencontrent.
En 2018, après avoir fait leurs armes chez Deck et à la Goutte d’Or leurs premières expériences gustatives commencent ! Cette même année Flora a rejoint le projet et la brasserie s’est installée à Gravigny !
L’année suivante, la commercialisation des bières commence. N’ayant pas encore le matériel adéquat pour produire en plus grande quantité les bières sont produites à façon. C’est enfin en 2020 que nos trois amis ont pu commencer à produire eux-mêmes leurs produits !
La brasserie a installé « La Taproom ». C’est une buvette où tu auras l’occasion de découvrir leurs produits ou alors de déguster ta bière préférée ! De nombreux autres produits sont aussi disponibles comme des tartinades, du saucisson, du cidre…
Cette dernière a aussi mis en œuvre « Les Growlers » ! Pas de panique, nous allons tout t’expliquer. Un growler est une bouteille consignée d’un litre que la brasserie te remplis directement. De cette manière tu repartiras à la maison avec un stock de ta bière favorite !
La Coopérative
La brasserie Spore est en réalité une coopérative. Leur objectif est de produire des bières artisanales en incluant un modèle économique ouvert qui respecte de nombreuses valeurs.
Qui peut rejoindre la coopérative et comment ?
Tu seras peut-être surpris mais tout le monde peut intégrer la coopérative ! Il suffit de se rendre sur leur site internet pour prendre connaissance de toutes les informations et de remplir un bulletin de souscription ! Facile, non ?
Quel est l’intérêt de rejoindre la coopérative ?
Déjà on ne va pas se le cacher, l’univers brassicole c’est toujours sympa. En plus cela permet de favoriser l’économie locale !
Petit bonus, les actionnaires ont un accès privilégié lors des brassins (publics) et des différents événements organisés !
Si tu te poses de nombreuses autres questions sur le sujet, nous t’invitons à te rendre sur leur site internet !
Les produits de la brasseries Spore
La brasserie spore met au point de nombreuses recettes. Certaines font partie de la gamme permanente, d’autres sont en éphémères et il y a même des collaborations !
LA BIERE APEX
La bière Apex ne pourra que te plaire, c’est une bière blonde amère, bien fruitée.
LA CARDUS
Pour les personnes préférant les bières légèrement citronnées nous te conseillons de goûter la Cardus. C’est une bière blonde qui a été brassée avec de l’orge, du seigle et de l’épeautre.
LA TAHEEBO
La « Taheebo » fait partie des collaborations de la brasserie ! C’est une bière ambrée, infusée au lapacho. Si ce nom ne te dit rien, le lapacho est une écorce d’arbuste venant tout droit du Brésil. C’est ce petit plus qui lui apporte des notes boisées et subtilement vanillées.
La ville de Gravigny
Gravigny est une petite commune d’environ 4000 habitants, située près d’Évreux. Le passé de cette petite ville a traversé le temps et cela nous permet aujourd’hui de pouvoir admirer des lieux fabuleux !
Prenons comme exemple, la Maladrerie Léproserie Saint-Nicolas. C’est un témoin de l’histoire puisqu’elle est classée à l’inventaire des monuments historiques et cela depuis 1994 ! L’objectif de ce bâtiment était d’accueillir les malades des environs. Cette dernière date du XIIIème siècle ! Elle est d’ailleurs très bien conservée, ce qui est très rare. Néanmoins elle est en cours de restauration pour qu’elle ne perde pas son éclat !
Pour les plus curieux, il est d’ailleurs possible de visiter ce monument lors des journées du patrimoine.
La région
L’Eure fait partie de la région Normande mais ne t’inquiétez pas, nous n’allons pas te parler des mêmes sujets que dans nos précédents articles ! Oui, beaucoup de nos brasseries partenaires se situent en Normandie ! La terre Normande a de quoi rendre fou de jalousie certains secteurs ! En effet, la Normandie est reconnue pour la qualité de ses produits. Non, nous n’allons pas te parler de fromage ou de cidre !
Dans le domaine du luxe, beaucoup de produits sont Made In Normandie !
Commençons par un classique, connu de tous, le parapluie de Cherbourg. Véritable incontournable dû à la météo normande, son nom fait écho dans le monde entier ! Entièrement fabriqué à la main, cet objet haut de gamme est l’indispensable des personnalités publiques en cas de pluie ! Un modèle a même été créé spécialement pour l’Élysée afin de traduire l’élégance et le savoir-faire français.
Show et paillettes ! Ce sont les deux mots qui nous viennent à l’esprit lorsque l’on évoque les Paillettes Langlois-Martin. Depuis 1919, cette entreprise reflète par son travail le savoir-faire français à l’international !
En effet, les grandes maisons de couture comme Dior, Yves Saint Laurent… ne voient que par ces paillettes ! Ces dernières se retrouvent même à toutes les Fashion Week, New York, Milan, Paris…
Nous espérons t’avoir donné envie de découvrir les bières de la brasserie Spore. Crois-nous, tu ne seras pas déçus !
D’ailleurs lors de ton passage en Normandie n’hésite pas à te faire un petit plaisir en achetant un des parapluies de Cherbourg, ce dernier te sera sûrement très utile !
